Chlebek hot dog do odrywania – Moje hity z thermomixa

Nigdy w życiu tak dużo nie piekłam jak w ostatnim czasie, ale najdziwniejsze jest to, że to polubiłam. I znowu mam dla Was przepis, który uważam za bardzo fajny, a jest to chlebek hot dog do odrywania.

Składniki;

• 6 kiełbasek wiedeńskich,  pokrojonych na 5mm plasterki, możemy je również zamienić parówkami,
• 1 szczypta cukru,
• 2 łyżeczki soli,
• 5 g oleju,
• 40 g drożdży świeżych, pokruszonych lub 3 łyżeczki suchych drożdży,
• 50 g musztardy,
• 50 g keczupu,
• 80g prażonej cebulki,
• 100 g ogórków konserwowych,
• 150 g tartego sera żółtego np. gouda,
• 600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia,
• 300 g wody,

Przygotowanie;

Keczup z musztardą wymieszać w miseczce i odstawić na bok, w kolejnej miseczce odważyć prażoną cebulkę i również odstawić na bok. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Ogórki konserwowe pokroić drobno, i odstawić na bok w miseczce. Następnie czas zająć się wyrobieniem ciasta, czyli wsypujemy mąkę, dodajemy wodę, drożdże, cukier, sól, cukier, olej i wyrabiamy ciasto.

Wyrobione ciasto przekładamy na blat oprószony mąką, następnie rozwałkujemy na kształt prostokąta. Całą powierzchnie ciasta smarujemy mieszanką keczupu i musztardy, następnie posypujemy prażoną cebulką i ogórkami. Ciasto kroimy na plastry o szerokości około 5 cm, układamy na nich plasterki kiełbasek i posypujemy rozdrobnionym serem.

Pasy ciasta zwijamy w luźne rulony i kolejno przekładamy do przygotowanej wcześniej tortownicy. Składniki nadzienia, które wypadły na blat, możemy umieścić w dowolnych przestrzeniach pomiędzy pasami ciasta. Tortownicę przykrywamy ścierką i odstawiamy na 15-20 min. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temp. 180°C i pieczemy około 30-40 minut.

Kategoria: Kolacja, Przepisy, Śniadanie

Autor: Świat Karinki