Sałatka z fasolką szparagową + moje małe uzależnienie

Sałatka z fasolką szparagową + moje małe uzależnienie

Lipiec 27, 2019 | Opublikowano przez 16 komentarzy

 

Fasolkę szparagową kocham chyba najbardziej ze wszystkich warzyw, na nią czekam najbardziej latem. Nie powiem, zdarzało mi się ją zdradzić, z tą mrożoną, ale to jednak nie to samo. Poza tym, ile można jeść fasolkę podsmażaną z bułką tartą lub w sosie pomidorowym z pulpetami.

Dlatego dziś postanowiłam się podzielić z Wami przepisem na sałatkę z udziałem mojej ukochanej fasolki szparagowej. Poza tym przy okazji tego przepisu, chciałabym pokazać Wam świetny majonez marki Starck’s Food <tu klik>, który jest świetnym rozwiązaniem dla osób mających alergię na: gluten, jajka ale będzie też idealny dla osób chorujących na celiakie.  W swojej ofercie mają 4 warianty smakowe, ja do tego przepisu użyłam Cremajo Curry. Jak go spróbujecie to zwyczajnie się od niego uzależnicie. Ale przejdźmy już do najważniejszego jak krok po kroku ją przygotować.

Składniki:

6 jajek

350g marynowanych grzybów (ja dałam pieczarki ale mogą być jakie tylko chcecie)

1 puszka kukurydzy

pęczek koperku

3 łyżki majonezu + 3 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz

450g fasolki szparagowej kolor dowolny

 

Przygotowanie:

Na pierwszy ogień należy zabrać się za fasolkę szparagową, bo to przy niej jest najwięcej zabawy. Obcinamy końcówki i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą (osoloną) i gotujemy tak 4 minuty. Dzięki temu fasolka będzie fajnie chrupiąca. Następnie ją odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Po tym wystarczy ją już pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski.

Cebulę i koperek siekamy drobno, wraz z odsączoną kukurydzą dodajemy do fasolki szparagowej. Grzyby marynowane kroimy na 2 lub 4 części w zależności od ich wielkości. Jajka gotujemy na twardo, a później pokrojone w ćwiartki dodajemy do pozostałych składników.

Na sam koniec robimy sos, tak naprawdę możecie tu dać każdy jaki tylko lubicie najbardziej. Ja wymieszałam Cremajo Curry z jogurtem naturalnym i gotowe.

Tagi: , , , , , , , ,

Kategoria: , , ,

Autor: Świat Karinki

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *