Najlepsza sałatka z ciecierzycą, takiej jeszcze nie jedliście

Ostatnio, tak jakoś częściej sięgam po aparat kiedy gotuje coś w domu. Wcześniej robiłam to dość rzadko, bo przede wszystkim nie lubię robić zdjęć jedzeniu. Ani nie jestem żadną specjalistą, w kompozycji tego na talerzu. Ale sałatki uwielbiam robić, a przy zdjęciach nie muszę się za specjalnie wysilać. Choć nie wykluczam, że zapisze się na jakiś fajny kurs fotografii, żeby się w tym temacie podszkolić. Co myślicie, warto spróbować? A teraz czas na przepis.

Składniki:

• ok. 500 g ugotowanej ciecierzycy lub takiej ze słoika,
• sól i pieprz do smaku
• 1 czerwona papryka
• 1 młoda cebula
• kilkanaście sztuk pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek zielony
• pęczek posiekanego koperku
• pęczek posiekanej natki pietruszki
• pęczek posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

Ciecierzycę odsączamy na sitku i przesypujemy do miski, do niej dodajemy pokrojone w kostkę paprykę, cebulę, ogórek. Pomidorki kroimy w ćwiartki i również dodajemy do misy, wraz z posiekanym koperkiem, szczypiorkiem i pietruszką. Solimy i pieprzymy do smaku. Ostatnią rzeczą jaką trzeba, tu zrobić to sos. Specjalnie nie ma podanych do niego składników, bo może być to każdy jaki lubicie. Ja np., lubię ją z sosem na bazie oliwy, zaś Tatinek woli z dodatkiem majonezu. Robi się ją szybko, a dodatkowo dzięki ciecierzycy jest bardzo sycąca.

Kategoria: Kolacja, Obiad, Przepisy, Śniadanie

Autor: Świat Karinki